2013/１１/0１
場所；桜井市 西之宮春風公民館　栄養指導
■主催 桜井市西之宮寿会（老人クラブ）
桜井市地域包括支援センターきぼう協力

今回は、「高血圧と食生活の関係」に関するお話が中心。講話だけでなく、実際に食生活における塩分量をチェックしていただくシートの作成もしていただき、ひとりひとりに、ご自身の食生活の状況を振り返っていただきました。
塩分の多い食事をすると、血液中に「ナトリウム」が増え、多くなった「ナトリウム」を薄くしようと、体内の血流が増えて血圧が上昇してしまうとのこと。
また、現在、日本人の成人に勧められている１日の食塩摂取の目標値は、男性 9.0ｇ未満、女性 7.5ｇ未満。高血圧の方ではもっと厳しくて 6ｇ未満といわれているが、日本人の塩分摂取量は、平均で１日11～12ｇとのことです。
クイズ形式も取り入れたこのような講話内容を踏まえ、各自で「昨日食べた食事内容」を書き出していただき、それぞれの食材の塩分量を調べながら、塩分チェックシートを完成していただきました。
実際に調味料として塩を使うときだけでなく、食品の中には意外と塩分が含まれているものもあるということに、皆さん興味津々のご様子でした。日々の食事の中で、色々と工夫をしながら、塩分の摂りすぎに注意していただく機会となったのではないでしょうか。

現在、お元気でも、塩分の取りすぎは、脳卒中や心臓病の現金になります。健康寿命を延ばすためにも、塩分の取りすぎに注意しましょう。

好評だったので、再度予定したく考えています。その時はよろしくお願いいたします。