嚥下および嚥下食（ミキサーやゲル化剤、とろみ調整食品）についてよくまとめられたサイトです。https://www.clinico.co.jp/nursing/worry/worry04.html

最近食事についての介護を上手く行えば生命予後が以下のようによくなることも報告されています
点滴＜胃瘻・腸瘻＜介護職

嚥下補助剤（とろみ・ゲル化剤）